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王子サティヤムはなぜ絶賛される?本場南インドの味と評判を徹底解剖

王子サティヤムはなぜ絶賛される?本場南インドの味と評判を徹底解剖

東京都北区・王子。都心への利便性と昔ながらの親しみやすい下町風情が共存するこの街に、都内外からカレーフリークがわざわざ足を運ぶ名城とも呼ぶべきレストランがあります。「南インド料理サティヤム」です。日本で長らく親しまれてきた、バターや生クリームを贅沢に使いタンドール釜のナンを添える北インドスタイルとは根本から思想を異にす